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Innovationen von der grünen Insel

Unser Team arbeitet hart daran, unsere Produkte kontinuierlich zu verbessern und Ihnen ein qualitativ hochwertiges und schmackhaftes Erlebnis zu bieten. Ohne Ihre Unterstützung wäre dies nicht möglich.

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Cheddar Sauce

Tauchen Sie ein in die Welt unserer vollmundigen Cheddar-Saucen, erhältlich in den verführerischen Varianten Classic und pikantem Jalapeño. Mit einem beeindruckenden Käse-Anteil von über 50 % setzen diese Saucen neue Maßstäbe in Sachen Geschmack.
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Regato

Unser fester Hartkäse, inspiriert von irischer Tradition und italienischem Flair, reift mindestens drei Monate, um Ihnen eine unvergleichliche Erfahrung zu bieten. Mit seiner goldenen Farbe und dem markanten Aroma präsentiert sich der Regato als wahre Delikatesse. Genießen Sie den Regato – eine einzigartige Verbindung von Tradition und exquisitem Genuss!
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Tex-Mex

Unsere einzigartige Tex-Mex-Mischung entführt Sie in die Aromen Mexikos und den Geschmack des wilden Westens. Verleihen Sie Ihren Tacos oder Nacho-Chips eine extra Portion Genuss mit dieser würzigen Kombination aus Cheddar und Mozzarella. Ein Fest für die Sinne und ein absolutes Must-Have für Ihre nächste Fiesta!

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Käse mit Charakter

Für INDUSTRIE, Foodservice – EXPERTEN und KÄSELIEBHABER

Entdecken Sie die Kunst handwerklicher Käseherstellung, verfeinert durch technisches Know-How und getragen von der Leidenschaft unserer Kooperative. Wir präsentieren Ihnen ein preisgekröntes Käsesortiment von Imokilly – The Cheese Company™ – eine Symbiose aus reinsten Zutaten und traditioneller Handwerkskunst.

Unsere Käsemeisterwerke haben bereits mehrfach Gold bei den International Cheese Awards errungen. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Charakter unseres Sortiments verzaubern und bereichern Sie Ihre kulinarischen Kreationen.

Entdecken Sie die Kunst handwerklicher Käseherstellung, verfeinert durch technisches Know-How und getragen von der Leidenschaft unserer Kooperative. Wir präsentieren Ihnen ein preisgekröntes Käsesortiment von Imokilly – The Cheese Company™ – eine Symbiose aus reinsten Zutaten und traditioneller Handwerkskunst.

Unsere Käsemeisterwerke haben bereits mehrfach Gold bei den International Cheese Awards errungen. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Charakter unseres Sortiments verzaubern und bereichern Sie Ihre kulinarischen Kreationen.

Käse

NATURSCHÄTZE VON DER GRÜNEN INSEL

Als engagierte Verfechter von Nachhaltigkeit sind wir stolz, Gründungsmitglied der Orgin Green-Initiative von Board Bia zu sein – ein ehrgeiziges Programm, das darauf abzielt, die ökologische Nachhaltigkeit der irischen Lebensmittel – und Getränkeindustrie stetig zu steigern

Unsere Privilegposition dort, wo der Golfstrom auf das malerische Golden Valley trifft, bietet uns ein Ideales Klima für die Grasfütterung unserer Kühe. Sie verbringen über 265 Tage im Jahr in freier Natur, was nicht nur ihr Wohlbefinden steigert, sondern auch die Grundlage für unsere erstklassige Milch legt – ein Produkt von unvergleichlicher Reinheit und Qualität.

Unsere Produkte

Jeder Käse wird mit viel Liebe und Fachwissen gefertigt. Wir bieten eine breite Palette an Käsesorten und -Saucen an: Unsere Käsemeister verwenden ihr Fachwissen und ihre Erfahrung, um sicherzustellen, dass jeder Käse in jeder Charge eine perfekte Reife und einen unvergleichlichen Geschmack hat.

Hartkäse

MEISTERHANDWERK DER TRADITION

Unser Cheddar ist ein zeitloser Klassiker und einer unserer beliebtesten Käsesorten. Mit einem reichen und vollmundigen Geschmack und einer glatten, cremigen Textur ist er perfekt zum Schneiden und als Zutat in zahlreichen Rezepten geeignet.

Hartkäse Premium

KRAFTVOLLER GESCHMACK, FESTER CHARAKTER

Imokilly Hartkäse steht für Stärke und Intensität, kreiert aus erstklassiger Milch und mit höchster Sorgfalt veredelt. Eine ausgedehnte Reifezeit schenkt ihm nicht nur ein tiefgründiges Aroma, sondern auch eine unverkennbare, feste Konsistenz. Er bereichert sowohl pur genossen als auch als Highlight in zahlreichen Speisen.

Schnittkäse

SAMTIG ZARTE VERFÜHRUNG

Hergestellt aus feinster Milch, entfaltet unser Käse eine zarte Cremigkeit, die auf der Zunge zerschmilzt. Seine samtweiche Textur kombiniert mit einem milden, doch nuancenreichen Geschmack, macht ihn zum Star jeder Käseplatte und einer geschätzten Zutat in vielfältigen Gerichten.

Pasta Filata

HANDWERKSKUNST IN REINFORM

Unser Mozzarella, Oberkategorie Pasta Filata, sticht durch seine einzigartige Herstellungsmethode hervor. Durch das Ziehen, Rühren und Kneten wird eine besondere Konsistenz erzeugt, die ihn von anderen Käsesorten abhebt. Das anschließende Überbrühen verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack.

Unsere Qualität spricht für sich

Tobias Köseer
„In einer Welt voller Käsesaucen, die nach echter Premium-Qualität verlangte, haben wir, getrieben von unserer Leidenschaft für Käse, eine Sauce kreiert, die durch ihren unvergleichlichen Geschmack verzaubert und jeden Gaumen auf eine genussvolle Reise schickt.”
Tobias Köseer
Business Development Manager
☆☆☆☆☆
„In einer Welt voller Käsesaucen, die nach echter Premium-Qualität verlangte, haben wir, getrieben von unserer Leidenschaft für Käse, eine Sauce kreiert, die durch ihren unvergleichlichen Geschmack verzaubert und jeden Gaumen auf eine genussvolle Reise schickt.”
Tobias Köseer
Tobias Köseer
Business Development Manager
Anna Moynihan
„In der Produktentwicklung geht es uns nicht nur darum, Käse zu produzieren, sondern Innovationen zu kreieren, die unsere Kunden begeistern und überraschen.”
Anna Moynihan
Produktionsentwicklung
☆☆☆☆☆
„In der Produktentwicklung geht es uns nicht nur darum, Käse zu produzieren, sondern Innovationen zu kreieren, die unsere Kunden begeistern und überraschen.”
Anna Moynihan
Anna Moynihan
Produktionsentwicklung
Tobias Rohde
„Für mich ist Qualität nicht nur ein Versprechen, sondern eine Leidenschaft. Jeder Käse wird sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass er unseren hohen Standards entspricht."
Tobias Rohde
Qualitätsmamagement
☆☆☆☆☆
„Für mich ist Qualität nicht nur ein Versprechen, sondern eine Leidenschaft. Jeder Käse wird sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass er unseren hohen Standards entspricht."
Tobias Rohde
Tobias Rohde
Qualitätsmamagement
Dominic Duffy
„Bei jedem Produkt, das wir unseren Kunden anbieten, steht Qualität an vorderster Stelle. Unsere Käseprodukte repräsentieren diesen Anspruch durch die ausschließliche Verwendung von Spitzenrohstoffen, die strengsten Qualitätsstandards entsprechen.”
Dominic Duffy
Geschäftsführer
☆☆☆☆☆
„Bei jedem Produkt, das wir unseren Kunden anbieten, steht Qualität an vorderster Stelle. Unsere Käseprodukte repräsentieren diesen Anspruch durch die ausschließliche Verwendung von Spitzenrohstoffen, die strengsten Qualitätsstandards entsprechen.”
Dominic Duffy
Dominic Duffy
Geschäftsführer

Rezeptvorschläge

Käse-Quesadillas

Champignons gründlich putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Goldentaler-Käse reiben. Zwei bis drei Wraps großzügig mit Käse,...

Tacos mit gegrilltem Lachs

Für die Marinade: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebelringe glasig an. Füge dann Ahornsirup, Limettensaft, Kreuzkümmel und Chipotle-Chilipulver...

Tomaten-Pfirsich-Salat

Die Orange gründlich waschen und die Schale abreiben, um Zesten zu erhalten. Den Saft auspressen. Den Orangensaft, die Zesten, Sojasauce, Öl und Honig zu einem Dressing...

Tortellini-Lachs-Auflauf

Bereite die Tortellini gemäß Packungsanleitung zu und lasse sie abtropfen. Schneide währenddessen den Lachs in grobe Stücke. Schäle und hacke die Schalotten und...

Steak Sandwich

In einem kleinen Topf Wasser mit Senfkörnern, Essig, Zucker und Salz vermischen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Zwiebel, Gurke und Mango...

Double Cheeseburger

Halbiere das Brioche-Bun und bestreiche beide Hälften großzügig mit Butter. Röste die Schnittflächen goldbraun auf dem Grill oder in einer Pfanne an. Den Ruccola...

Klassisches Bolognese

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Gib die Zwiebeln, den Knoblauch und das Tomatenmark hinzu und dünste sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie weich sind. Füge...

Filet Steak

Heize den Ofen auf 120 Grad Umluft vor. Wasche das Rinderfiletsteak und tupfe es mit Küchenpapier trocken. Vermeide, das Fleisch zu klopfen. Erhitze eine Pfanne mit...

Pizza

Zerbrösele die Hefe und vermische sie gründlich mit dem Zucker. Gieße das lauwarme Wasser darüber und rühre alles um, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist. Lasse die...

Nachos

Als erstes wird das Rinderhackfleisch angebraten, bis es anfängt braun zu werden. Wenn Ihr Vegetarier seid, lasst das Fleisch einfach weg. Nun kommen die Zwiebelwürfel...